Blog günlüğümm

 AYRAN AŞI ( SOĞUK ÇORBA)

Malzemeler :

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı nane

nohutlarımızı iyice haşlıyoruz bir tencerede. dikkat edin iyi pişsin.











sonra buğdaylarımızı da haşlıyoruz ayrı bir tencerede










Haşlanan buğday ve nohutlarımızı aynı tencereye alıp 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra
yoğurdumuza bu kaynayan sudan ekleyip karıştırıyoruz ( böyle yaparak yoğurdumuzun kesilmesini engelliyoruz ). bunu da yaptıktan sonra yoğurdun tamamını tencereye ekleyip 5 dakika kaynatıyoruz.

 Bu aşamadan sonra tuz ve nanemizi ekleyebiliriz.
dilerseniz soğuk dilerseniz sıcak servis yapabilirsiniz. (AFİYET OLSUNN :)